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杭州G20峰會國宴吃什麼?會有哪些菜?菜單餐具揭秘

【導語】:9月4日下午,G20杭州峰會開幕,中國國傢主席習近平主持峰會歡迎儀式、開幕式,並發表重要講話。晚上,習近平夫婦在杭州西子賓館舉行歡迎晚宴,習近平在晚宴上致辭。

今天下午,G20杭州峰會的大幕已經拉開。習近平主席主持峰會歡迎儀式、開幕式,並發表重要講話。晚上,習近平夫婦將迎接外方代表團夫婦,在杭州西子賓館舉行歡迎晚宴,習近平將在晚宴上致辭。

杭州G20峰會國宴時間:2016年9月4日下午

杭州G20峰會國宴地點:杭州西子賓館

如此舉世矚目的G20“國宴”,各國大佬們究竟吃些什麼,自然成為一大亮點。

據瞭解,G20國宴所用的“西湖盛宴”餐具設計團隊來自上海,整套餐瓷體現出“西湖元素、杭州特色、江南韻味、中國氣派、世界大國”的G20國宴佈置基調。

如此精致的餐具,究竟盛的是什麼菜呢?此前在網上盛傳的是20道最具杭州特色的菜點,包括16道菜肴與4道點心。

但是大傢都弄錯瞭!從絲綢菜單制作岩盤浴哪裡買方——萬事利集團提供的現場菜單上發現,本次國宴的菜單並非是傳說中這般“饕餮大餐”,而是相對簡單、精致的幾道杭州特色菜:清湯松茸、松子鱖魚、龍井蝦仁、膏蟹釀復橙、東坡牛扒、四季蔬果,以及一些冷菜、點心、水果冰淇淋。喝的則是2012年的張裕幹紅和2011年的張裕幹白。

菜單是如何挑選出來的

△西子賓館(資料圖)

毫無疑問,G20峰會在杭州召開,招待各國領導人的國宴將主打精致的杭幫菜。今年4月,杭州市有關部門以迎接G20峰會為契機,在中國杭幫菜博物館舉辦瞭杭幫菜菜品及服務技能大賽。其中最引人註目的,是大賽推選出瞭20道最具杭州特色的菜點,包括16道菜肴與4道點心。

這些菜點大多是杭州歷史名菜,但又融入瞭一些新的烹調技巧,顯得更有時代氣息。大廚們說,他們已經做好瞭準備,要讓外國朋友忘不掉杭州的美好滋味。這些經典的杭幫菜都有啥呢?

小編已經無法壓抑自己的口水……

這些經典的杭幫菜你都吃過哪些?如果你是今晚的主廚,你最希望奧巴馬、普京等領導人嘗嘗哪道菜?

好馬配好鞍。堪稱“國色天香”的晚宴菜品要用什麼樣的餐具來配呢?

據瞭解,G20國宴所用的“西湖盛宴”餐具設計團隊來自上海,其設計創作靈感來源於水和自然景觀。整套餐瓷體現出“西湖元素、杭州特色、江南韻味、中國氣派、世界大國”的G20國宴佈置基調。

國宴餐具的圖案,采用富有傳統文化審美元素的“青綠山水”工筆帶寫意的筆觸創造,佈局含蓄謹嚴,意境清新。

所有圖案設計均取自西湖實景。比如茶和咖啡瓷器用具系列,設計靈感來源於西湖的荷花、蓮蓬造型,壺蓋提揪酷似水滴。

漫步西子湖畔,最讓人難忘的那些大大小小的橋。本屆G20峰會會標圖案用20根線條,描繪出一個橋型輪廓。橋,在這套國宴餐具中不僅體現在圖案上,在器具的造型上,也融入瞭橋的元素。

冷菜拼盤半球形的尊頂蓋提揪設計源自於西湖十景之一的三潭印月。提揪高5.5厘米,為瞭真實還原三潭印月的造型,工匠們需要在直徑1.5厘米的提揪上刻出6個0.3厘米的窗戶。尊頂蓋上半部圖案創意則來源於“滿隴桂雨”,以杭州市花桂花與江南翠竹自然相互依偎展開。

湯盅采用雙層恒溫方式,確保熱湯能保持溫度。湯盅的外形設計靈感來源於海上絲綢之路的寶船,湯盅蓋的提揪則是簡約的橋孔造型。

看到這裡,小編想問,我能打包一份蟹粉小龍包不?外加……一個盤子?

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